咖啡饮品专业
Coffee Course
课程性质、目的与任务
课程性质：
课程以教师和学生同步操作、边操作边讲解。以咖啡厅实际操作为主的阶段性教学。
课程目的：
通过操作实训、掌握各式花式咖啡、季节饮品、咖啡拉花、虹吸壶、手冲和发压壶等咖啡品种及操作手法、通过15天制各式咖啡的制作学习。具有较强的创新意识、并能达到在咖啡厅工作的能力。
课程任务：
操作技能强调基本功扎实、各式咖啡能熟练制作、努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能。
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01咖啡消费市场发展迅速 已经成为城市消费一大 潮流。
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02咖啡市场的消费群多元化，更多的人接受并喜欢。
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03咖啡市场的不断开阔，就业前景选择性广
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04咖啡市场专业性强，体现层次和品味
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