烘焙小课堂 | 烘焙新手最爱の玛格丽特，传递爱

发布时间：2018-04-17 09:15

对于刚入坑的烘焙新手来说

看着一长串材料和步骤表，

总是担心太难做不好，

超级简单，一定零失败

做出来比较撑场面哦！

今天这款玛格丽特饼干

连欧哥都爱到摇摆

快动手学起来吧！

玛格丽特小饼

玛格丽特小饼的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”。
据说在很久以前，有一个糕点师在做饼干时，
心中默默地念着他心中情人的名字，
并将自己的手印按在饼干上。
这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。
这款饼干后来也被人叫做“爱人的印记”。正是有了这些浪漫元素，
人们深深记住了这款制作简单的小饼。

玛格丽特饼干的配方和其他饼干的配方有所不同，
里面加了一半的玉米淀粉，所以会出现漂亮的裂口，
有这样漂亮的裂口才算是真正的玛格丽特饼干。也正是由于加了淀粉，
也使得它的口感更加酥脆，入口即化
。玛格丽特是一定的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，
简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感。