调酒师未来前景和发展是怎么样的？

发布时间：2019-08-26 09:57

导语：
调酒师前景怎么样？随着国人的经济水平的提高，精神生活也走上了一个更高的平台。
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随着酒吧行业的日益红火，调酒师渐渐成为了一门新型的职业，调酒师也将成为各大酒
吧抢手的人才。据有关资料显示，北京、上海、深圳、广州等大城市，每年都缺5w名左
右的调酒师。调酒师是一种综合了多种职能的职业--拥有魔幻杂技般的调酒技巧、开朗的
性格和热情的待客之道，必须具备较高的综合素质。目前全国共有各类调酒师约2w人，
远远满足不了酒吧行业的人才需求，花式调酒师更是少之又少。

随着国人的经济水平的提高，精神生活也走上了一个更高的平台。据业内人士预测和
各媒体的报道，酒店业将成为中国未来几大最吃香行业之一，而上海的衡山路、北京
的三里屯、成都的九眼桥等，都成为了一个城市的代表......

真正的酒吧调酒，在中国大概有20多年的光景，北京、上海以及苏州等极少数的城市
走在了前沿，而还有很多的城市的酒吧、调酒还处于正在发展或者刚刚起步的阶段，例
如西安，留给调酒师无比宽阔的发展空间。
调酒师不仅是一种职业的选择，还是一种时尚的追求。据了解，目前在全国的调酒培训
中，有近1/3的学员都是高级白领或高校的大学生。他们不一定是想做调酒师，更多只是
想学会调酒，给生活增添更多的情趣，在社会交往时增添一份有品位的话题。

发展前景

调酒师是一个职业寿命很长且具有发展潜力的职业，将来可以走向管理层，从事高级管
理，酒水营销、洋酒公司、独立开店等，全国酒吧娱乐业80%以上的管理层来自调酒师。

这是因为他们有着丰厚的酒水知识，高超的技术，灵活的全场驾御能力，组织协调力和
沟通能力等。每天与权贵人士的接触，使调酒师的视野开阔、思维敏捷，很多难得的机
遇随时会出现在你的工作生活中，目前工作在北京，上海一流酒吧的顶尖调酒师，开车
上下班、旅游度假已不足为奇，因此调酒师的发展潜力是传统行业无法比拟的。

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刘欢/LEO 调酒高级讲师
职称：国际高级调酒师
擅长：英式调酒、花式调酒
2013年-2014年长春左右酒吧调酒师
2014年-2016年青岛海尔洲际venu海景酒廊首席调酒师2016年-2017年德国挪威人
游轮公司（欧洲航线）喜悦号特邀调酒师

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