这样的节日，送你一招，感动TA~
发布时间：2018-03-14 16:31
3月的天，不冷不热，“白色情人节”，悄然而至。没有那么地隆重与夸张，却是如此地“和谐”。
情人节源于古罗马，我们且相信这样的美好传说：一千多年前的某个2月14日，一对因违反恋爱禁令要被处死的恋人，在这天获救，一个月后的3月14日，他们彼此宣誓，至死不渝，白色情人节因此而生。
白色，是纯洁的象征，美好的象征再多也不为过，如歌中所唱：爱是你我，用心交织的生活，陪伴，是最长情的告白。
作为探寻西点技艺的小欧怎能袖手旁观，来教你一招。暖暖的春日，亲手冲一杯咖啡，一起述说属于你们的故事！
道具：手冲咖啡壶、滤杯、分享壶、单品磨豆机、温度计、滤纸、手冲秤、计时器。
1.拿一张扇形滤纸，折好放在滤杯中；
2.称取咖啡豆20g，用手摇磨豆机磨好咖啡豆。
3.将89度左右热水均匀的冲在滤纸上，使滤纸全部湿润，贴附在滤杯上，将磨好的咖啡粉倒入滤杯中，轻轻拍平。
4.均匀注水于咖啡粉上约咖啡粉克数的1.5倍水量，焖蒸约30秒。
5.注水，从中心点开始注水，然后顺着一个方向画同心圆直至外围，但是不要冲到滤纸上，水流要保持稳定，注水可以分两三次。
6.完成萃取，得到咖啡液约240ml，结束注水，拿掉滤杯，分享壶里就是我们美味的咖啡了。
美好的节日，惬意的方式，愿有情人终成眷属！
