西点行业在当代的立根之本是什么呢?
发布时间：2018-12-24 09:50
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西点行业在当代的立根之本是什么呢?近几年，烘焙行业以平均每年
10%的速度迅速崛起，
行业发展前景更广阔。行业内，无论你是在烘焙坊还是在星级酒店工作，
因此，烘焙师的个人发展空间都十分可观。那么西点行业，
烘焙行业的立根之本是什么呢？
10%的速度迅速崛起，
行业发展前景更广阔。行业内，无论你是在烘焙坊还是在星级酒店工作，
因此，烘焙师的个人发展空间都十分可观。那么西点行业，
烘焙行业的立根之本是什么呢？
西点培训
第一，提倡回归自然。在欧美各国科技发达、
生活宝贵的现状下，人们不得不对食物进行重新审视，
由于面包已经从其稳居主食的地位日渐下降，
当回归自然之风吹向烘焙行业时，人们再次用生物发酵方法烘制出
具有诱人芳香美味的传统面包，至于用较古老的酸面种
发酵方法制成的面包，则越来越受到中产阶层人士的青睐。
生活宝贵的现状下，人们不得不对食物进行重新审视，
由于面包已经从其稳居主食的地位日渐下降，
当回归自然之风吹向烘焙行业时，人们再次用生物发酵方法烘制出
具有诱人芳香美味的传统面包，至于用较古老的酸面种
发酵方法制成的面包，则越来越受到中产阶层人士的青睐。
第二，提倡天然保健食品。面包制造商不断求新求变，
加入各式各样式辅料，以求面包款式多，营养价值高，食后健康。
全麦面包、黑麦面包，过去因颜色较黑、口感粗糙、
较硬而被摒弃，如今却因含较多的蛋白质、
维生素而成为时尚的保健食品。
加入各式各样式辅料，以求面包款式多，营养价值高，食后健康。
全麦面包、黑麦面包，过去因颜色较黑、口感粗糙、
较硬而被摒弃，如今却因含较多的蛋白质、
维生素而成为时尚的保健食品。
第三，提倡出售新鲜面包。多个世纪以来所追求的“白面包”逐渐失宠，
那些投放在超级市场内、标榜卫生、全机械操作而成的面包，
失去了吸引力，而出售新鲜面包的小店又开始林立在城市中。
那些投放在超级市场内、标榜卫生、全机械操作而成的面包，
失去了吸引力，而出售新鲜面包的小店又开始林立在城市中。
坚持做西点这三个初衷，那么你在西点行业就能扎稳根，
慢慢生长。如果大家还想对西点有更多的了解，
或者说想咨询学习西点的可以来我们西安欧米奇前
来实地考察和询问，
我们这里有专门量身定制的私人订制课程，小班教学，
强大的师资力量让您对西点未来一定充满信心！
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