制作极简风蛋糕，要注意哪些原则？
发布时间：2020-05-26 10:12
随着夏天的到来、气温的上升
精致甜腻的重奶油不再被胃和身心受欢迎
那什么样的蛋糕会受大家喜欢呢？
答案就是：
简约风蛋糕！
以清爽的外观和口感为首要原则
去繁为简
让蛋糕只留下最令人心动的元素
今天就来讲讲简约风蛋糕的制作
要注意哪些要素
简约风蛋糕的制作原则
清爽的配色，1-2种即可
简约风的一大特点就是简单又高级的配色，通常以同色系为主，颜色1-2种即可。
夏天需要清爽明快的颜色，比如，优雅的粉、甜美的黄、简洁的白，淡雅的绿等小清新的色调。
装饰干净利落，注重线条感
可以使用极简自然的裱花线条或是点缀巧克力豆、花瓣等在蛋糕表面上。
还可以将蛋糕整体留白，在四周装点马卡龙、鲜花、水果、巧克力等，如同花环一般！
用应季水果，展现最佳口感
甜点，最重要的还是味道。所以在设计新产品的口感和风味时，首先需要考虑季节性。
当季的食材不仅可以展现甜点最佳的味道，还能帮助主厨们控制成本。夏日的桃子、芒果、樱桃、葡萄、荔枝、猕猴桃……都是不错的选择。
极简风蛋糕极富设计感的造型
干净的线条、用自然元素搭配出浑然天成的美感
无需美颜、无需滤镜
相比那些华丽的蛋糕更经典耐看
可以在气温高的夏天带给人清新的感觉
这个夏天
你要来做极简风的蛋糕吗？
