揭密90后调酒师的摆渡人生
西安欧米奇调酒老师刘欢
2013年，是改变了他一生的一年，在大学临近毕业期间也是遇到了大多是年轻人的困扰，我要找什么工作、我的目标是什么、我的梦想更是什么。沉寂在迷茫之中的他，偶然的机会在酒吧看到一次炫酷的调酒表演，深深的爱上了它。因为热爱，来到了长春左右酒吧当了一位调酒师、随后的两年在青岛海尔洲际venu海景酒廊当首席调酒师；由于能在工作中精益求精、打开更广阔的眼界与格局，2016年赴德国在挪威人游轮公司（欧洲航线）喜悦号工作。
船上有很多来自不同中华的调酒师，每个人有不同的文化、信仰、理念的冲击，所以起初会在轮船上有冲突。但随着时间的了解，逐渐化解矛盾，彼此了解爱好，酒不受国界限制，调酒文化将不同中华的调酒师融汇在一起、欢声笑语、互相学习。外国调酒师对每一瓶酒包括来源、历史都掌握的比较清楚，至此刘老师提醒大家知识储备的重要性，要不断的学习，不要坐井观天。抱学习的心态，总能满载而归。
调酒行业的星星之火
在问到调酒行业在中国的发展时，刘老师信心满满的说，“调酒行业在国内现在处于起步阶段、由于中国90后年轻人的吃喝玩乐的消费理念符合调酒这个行业的潮流。随着酒吧行业的兴起，国内对于花式调酒师的人才需求将越来越大，调酒师这一新兴职业的生命力才刚刚开始展现出来。在未来二三十年来，调酒行业会持续的发展。
当然调酒师是需要专业系统的培训，想成为一名合格的调酒师，需要掌握的东西很多，比如各种洋酒的知识、鸡尾酒的配方、各种工具和果盘制作等等。而花式调酒则要融入灯光、音乐、魔术等多种技艺，可以让几个瓶子同时在空中飞舞，把燃烧的火焰抛来抛去，这更像是一种表演艺术。西安的酒吧市场未来还会不断壮大，再加上消费者对鸡尾酒文化的逐渐接受，调酒师这一职业应该会越来越吃香。而随着市场的壮大，薪资待遇的提高，愿意留在西安的调酒师也会越来越多。”西安欧米奇给你朝理想迸发的舞台。
通过在西安欧米奇教学过程中的感受:在调酒这个行业中、没有任何人是学不会的，无论英式调酒、花式调酒。调酒技能是通过认真学习能get到的，并不需要所谓的天赋。如果准备好了来西安欧米奇学习调酒，刘老师建议，请
