西安欧米奇 | 烘焙甜点专业一个月
发布时间：2018-07-19 14:19
学校简介
西安欧米奇西点西餐学校坐落于美丽的文化古都——西安。学校环境优美，交通便利，
学校拥有海外西点师资，现代化的教学软硬件设施，课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、调酒等西式餐饮专业。
作为西点专业人才培养机构，欧米奇为有志于深入了解和学习西式餐点的学子提供专业、
全面、系统化的学习指导，同时帮助他们毕业后找到理想工作，成就美好职业人生。
课程介绍
学校拥有海外西点师资，现代化的教学软硬件设施，课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、调酒等西式餐饮专业。
作为西点专业人才培养机构，欧米奇为有志于深入了解和学习西式餐点的学子提供专业、
全面、系统化的学习指导，同时帮助他们毕业后找到理想工作，成就美好职业人生。
课程介绍
【学习时间】实训操作20个学习日
【学习内容】学习品种约40款
【培养目标】完成学业后具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验，
可进入各星级酒店饼房工作及知名的西点连锁店工作
课程内容
01 蛋糕类
可进入各星级酒店饼房工作及知名的西点连锁店工作
课程内容
01 蛋糕类
常温蛋糕类：黑美人芝士、日式轻芝士
蛋糕类：黑森林、滴落蛋糕、抹直胚、纸杯蛋糕、红丝绒蛋糕、浮云卷、喷砂蛋糕
02 饼干类
饼干类：抹茶恋人饼干、水果夹心饼干、布列塔尼酥饼、黄油曲奇饼干、蔓越莓切片曲奇、各式马卡龙
02 饼干类
饼干类：抹茶恋人饼干、水果夹心饼干、布列塔尼酥饼、黄油曲奇饼干、蔓越莓切片曲奇、各式马卡龙
03 面包类
面包类：（汉堡胚）(热狗胚）搓条、搓圆、卡通甜甜圈、巧克力甜甜圈、
红酒蔓越莓软欧-抹茶麻薯面包、脏脏包、牛角、水果丹麦包、黄金手撕面包、全麦核桃面、黑谷物核果
04 法甜、慕斯
拿破仑蛋糕、歌剧蛋糕、法式香草慕斯、巧克力慕斯淋面蛋糕（豹纹淋面）、巧克力慕斯蛋糕
05 点心、甜点
酥皮泡芙、修女泡芙、闪电泡芙、车轮泡芙、蛋黄酥凤梨、酥牛轧糖
老师团队
刘小珊
面包类：（汉堡胚）(热狗胚）搓条、搓圆、卡通甜甜圈、巧克力甜甜圈、
红酒蔓越莓软欧-抹茶麻薯面包、脏脏包、牛角、水果丹麦包、黄金手撕面包、全麦核桃面、黑谷物核果
04 法甜、慕斯
拿破仑蛋糕、歌剧蛋糕、法式香草慕斯、巧克力慕斯淋面蛋糕（豹纹淋面）、巧克力慕斯蛋糕
05 点心、甜点
酥皮泡芙、修女泡芙、闪电泡芙、车轮泡芙、蛋黄酥凤梨、酥牛轧糖
老师团队
刘小珊
职称：中华高级烹饪师
擅长：软欧包、硬包、丹麦牛角类开酥面包，蛋糕、慕斯、法甜等制作。
个人履历：
7年烘焙行业经验
2009年就读于陕西旅游烹饪职业学校西餐烹饪工艺与营养专业。
于2011年至2012年在浙江德清金银岛大酒店饼房实习。
2012年至2013年工作于松和日料。
2013年至2014年在西安天域凯莱大酒店饼房工作。
2014年至2017年工作于西安志诚丽柏酒店饼房。
万峰
万峰
职称： 中华高级西式面点师职称
擅长：各种软包、艺术面包、造型面包、各式蛋糕、甜点等的制作
个人履历：
18年烘焙行业经验
1998年至2006年工作于富利来公司
2007年至2012年工作于沃尔玛
2013年至2017年从业于西点烘焙专职培训师
教学环境
情景式教学
100%实操，情景式教学，精品小班制
进口设备原材料
欧洲先进设备，纯天然原材料
创就业指导
指导就业
教学环境
情景式教学
100%实操，情景式教学，精品小班制
进口设备原材料
欧洲先进设备，纯天然原材料
创就业指导
指导就业
1.体系化就业网络，覆盖全国
2.互动式就业平台，方便快捷
3.多元化就业渠道，畅通无阻
4.订单式校企合作，毕业就业
创业帮扶
创业帮扶
一站式创业实践基地,全方位实战演练
原材料供应渠道全分享 ● 店面选址、装修全指导 ● 经营理念，倾囊相授
西安欧米奇，让创业不再难！你的成功是我们的追求！
西安欧米奇，让创业不再难！你的成功是我们的追求！
