欧米奇甜秘之旅｜走进欧洲色彩与奢华的梦境，
发布时间：2018-11-27 09:15
有一句话曾这样说到——好胃口易寻，但好品味难得。
解读这句话的意思就是说，一个人能够有好的品位是
一件比较难得的事情，因为它决定于你的见识，
以及你的经历。一个好的甜点师，除了有好的技艺，
好品味也是关键。
一件比较难得的事情，因为它决定于你的见识，
以及你的经历。一个好的甜点师，除了有好的技艺，
好品味也是关键。
这一次，欧米奇《甜秘之旅》不仅以好的甜品店为切入
点走进巴黎了解欧洲【点击这里回顾】，我们更要从
欧洲文化的缩影里，去更深刻的认识欧洲。
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欧洲文化的缩影里，去更深刻的认识欧洲。
1色 彩 的 美 学
莫奈故居灵感的触发
说到欧洲文化的缩影，不得不提及的就是欧洲画家流派，
其中印象派代表人物——莫奈是将光影和色彩运用到很好的老师！
其中印象派代表人物——莫奈是将光影和色彩运用到很好的老师！
我们这次到访的莫奈花园是法国著名画家莫奈的故居，
寻找莫奈的色彩美学，这对于欧米奇的三位老师来说，
是获得灵感和开拓思维的一次好机会。莫奈花园分为水园
和花园两部分，花园又名诺曼底园，位于房前，呈长方形，
占地约一公顷，水园是一个人工湖，里面种满了睡莲，
莫奈在这里完成了他的著名作品《睡莲》系列和
《日本桥》系列。
寻找莫奈的色彩美学，这对于欧米奇的三位老师来说，
是获得灵感和开拓思维的一次好机会。莫奈花园分为水园
和花园两部分，花园又名诺曼底园，位于房前，呈长方形，
占地约一公顷，水园是一个人工湖，里面种满了睡莲，
莫奈在这里完成了他的著名作品《睡莲》系列和
《日本桥》系列。
画于莫奈故居的《睡莲》
莫奈最有名的画作之一就是它的《睡莲》，这幅画的灵感
来源于他故居里的景色。当我们走进，亲眼目睹时，
才能感受到老师在色彩和构图观察中细腻和丰富的表达。
现在这幅画收藏于巴黎的马蒙达博物馆。
来源于他故居里的景色。当我们走进，亲眼目睹时，
才能感受到老师在色彩和构图观察中细腻和丰富的表达。
现在这幅画收藏于巴黎的马蒙达博物馆。
莫奈的《日出印象》
他在破晓的河口边架起画架，从黑夜的尽头开始等待黎明，
等待水面上第一道日出之光，画下了《日出印象》。
这幅当年饱受嘲讽的画作，后来不仅成为划时代的伟大巨作，
他留下的光，更继续照亮这个世界。
等待水面上第一道日出之光，画下了《日出印象》。
这幅当年饱受嘲讽的画作，后来不仅成为划时代的伟大巨作，
他留下的光，更继续照亮这个世界。
甜点师和画家虽然是不同的职业，但是都是对于“美”的表达。
甜品的世界里，不仅仅是味道的重叠和交融，
更多的是色彩和外在造型的传递。
甜品的世界里，不仅仅是味道的重叠和交融，
更多的是色彩和外在造型的传递。
2欧 洲 历 史 的 缩 影
走进璀璨的凡尔赛宫
凡尔赛宫并不是游客比较喜欢去的地方，因为它所在的位置距离
巴黎市中心有一段距离，但是，凡尔赛宫所代表和蕴含的历史故事，
却可以让我们充分的了解欧洲。
巴黎市中心有一段距离，但是，凡尔赛宫所代表和蕴含的历史故事，
却可以让我们充分的了解欧洲。
凡尔赛宫所在地区原来是一片森林和沼泽荒地。1624年，
法国国王路易十三以1万里弗尔的价格买下了117法亩荒地，
在这里修建了一座二层的红砖楼房，用作狩猎行宫。
法国国王路易十三以1万里弗尔的价格买下了117法亩荒地，
在这里修建了一座二层的红砖楼房，用作狩猎行宫。
凡尔赛宫被作为法兰西宫庭长达107年（1682-1789），
1789年10月6日，路易十六被民众挟至巴黎城内，
凡尔赛宫作为王宫的历史至此终结。
1789年10月6日，路易十六被民众挟至巴黎城内，
凡尔赛宫作为王宫的历史至此终结。
在随后到来的法国大革命的恐怖时期中，凡尔赛宫被民众多次洗掠，
宫中陈设的家具、壁画、挂毯、吊灯和陈设物品被洗劫一空，
宫殿门窗也被砸毁拆除。
宫中陈设的家具、壁画、挂毯、吊灯和陈设物品被洗劫一空，
宫殿门窗也被砸毁拆除。
1793年，宫内残余的艺术品和家具全部运往卢浮宫。
此后凡尔赛宫沦为废墟达40年之久，直至1830余年，奥尔良王朝的
路易·菲利普国王才下令修复凡尔赛宫，将其改为历史博物馆。
此后凡尔赛宫沦为废墟达40年之久，直至1830余年，奥尔良王朝的
路易·菲利普国王才下令修复凡尔赛宫，将其改为历史博物馆。
手工水晶灯的奢华可见一斑
现在我们走进凡尔赛宫，仿佛就看到了曾经的繁华。我们用镜头
记录了这座宫殿的奢华。
记录了这座宫殿的奢华。
3高 手 间 的 对 决
中法甜点大赛开启
本次欧米奇甜秘之旅团队前往法国，最重要的一项任务
就是开展与法国国立高等西点学校(ENSP)联合举办的
“中法甜点大赛”。
就是开展与法国国立高等西点学校(ENSP)联合举办的
“中法甜点大赛”。
ENSP， 法国顶级甜点学校，隶属于杜卡斯教育集团旗下，
由“九星名厨”阿兰杜卡斯先生创办，学校综合实力十分强大，
注重实际操作训练，作为杜卡斯教育的一部分，ENSP是世界上
首屈一指的糕点和烘焙学校。
由“九星名厨”阿兰杜卡斯先生创办，学校综合实力十分强大，
注重实际操作训练，作为杜卡斯教育的一部分，ENSP是世界上
首屈一指的糕点和烘焙学校。
本次中法甜点大赛总决赛将以“经典”、“甜蜜”、“色彩”为主题，
中法六位老师将分组较量。
中法六位老师将分组较量。
欧米奇团队郭为靖与ENSP团队Jeremy DELTEIL同台竞技
徐伟男与 Romain CHALUMEAU临场对垒
邓沁一与 Ludovic PUISSOCHET切磋交流。
他们将带来怎样一场味蕾惊喜，让我们一同期待！
