美味蔬菜面包的制作
发布时间：2018-07-18 14:10
先准备食材原料
配方：
高粉：500克 白砂糖：50克
酵母：6克 改良剂:3
食盐：6克 奶粉：20克
蛋清：100克 黄奶油：50克
水 ：200克
操作步骤：
1.将面包粉、酵母.改良剂.奶粉干性材料放入搅拌机，搅拌均匀。
2.加入蛋清，.糖用慢速搅拌均匀，后用快速搅拌至面团成型。
3.最后加入盐.黄油.搅拌至面团光滑.能拉出一层薄膜即可。
4.面团搅拌好后，放在操作台上盖上塑料膜松弛10分钟左右。
5.最后加入盐.黄油.搅拌至面团光滑.能拉出一层薄膜即可。
6.面团搅拌好后，放在操作台上盖上塑料膜松弛5分钟左右。
7.将松弛好的面团分割成90克一个滚圆。
8.醒发：醒发：温度35℃-38℃ 相对湿度70%-80%醒发时间大约60分钟.
9.烘烤：将醒发好的面包表面盖上高温布，压制一张烤盘，直接入炉烘烤。上火200℃下火20℃时间15分钟。
10.面包出炉后、从中间切开，挤上沙拉酱，放入西红柿，甜椒，黄瓜，紫甘蓝，包菜，切成4份即可。
怎么样 是不是看着特别美味啊
那你自己亲手照着步骤做一做吧！
配方：
高粉：500克 白砂糖：50克
酵母：6克 改良剂:3
食盐：6克 奶粉：20克
蛋清：100克 黄奶油：50克
水 ：200克
操作步骤：
1.将面包粉、酵母.改良剂.奶粉干性材料放入搅拌机，搅拌均匀。
2.加入蛋清，.糖用慢速搅拌均匀，后用快速搅拌至面团成型。
3.最后加入盐.黄油.搅拌至面团光滑.能拉出一层薄膜即可。
4.面团搅拌好后，放在操作台上盖上塑料膜松弛10分钟左右。
5.最后加入盐.黄油.搅拌至面团光滑.能拉出一层薄膜即可。
6.面团搅拌好后，放在操作台上盖上塑料膜松弛5分钟左右。
7.将松弛好的面团分割成90克一个滚圆。
8.醒发：醒发：温度35℃-38℃ 相对湿度70%-80%醒发时间大约60分钟.
9.烘烤：将醒发好的面包表面盖上高温布，压制一张烤盘，直接入炉烘烤。上火200℃下火20℃时间15分钟。
10.面包出炉后、从中间切开，挤上沙拉酱，放入西红柿，甜椒，黄瓜，紫甘蓝，包菜，切成4份即可。
怎么样 是不是看着特别美味啊
那你自己亲手照着步骤做一做吧！
