火龙果面包的制作
发布时间：2018-07-23 14:04
准备原料食材：
糖 50克
盐 15克
鸡蛋 100克
火龙果汁 600克
高粉 1030克
酵母 15克
黄油 120克
操作步骤:
1.糖，盐，鸡蛋，火龙果汁倒入搅拌缸中。加入高粉，
慢速搅拌搅打成团倒入酵母搅打成七成，加入软化的黄油打至面筋十成。
2.取出火龙果面团放入醒发箱，温度27度，湿度75%。醒发半个小时
3.分割成200克一个，搓圆。室温松弛15分钟。
4.整形搓成长条，整成两股辫。
5.放入醒发箱 温度32度，湿度80%醒发45分钟左右
6.烘烤 入炉打3秒蒸汽，上火220度下火190度时间10分钟。
这样，美味可口的火龙果面包就制作完毕了
糖 50克
盐 15克
鸡蛋 100克
火龙果汁 600克
高粉 1030克
酵母 15克
黄油 120克
操作步骤:
1.糖，盐，鸡蛋，火龙果汁倒入搅拌缸中。加入高粉，
慢速搅拌搅打成团倒入酵母搅打成七成，加入软化的黄油打至面筋十成。
2.取出火龙果面团放入醒发箱，温度27度，湿度75%。醒发半个小时
3.分割成200克一个，搓圆。室温松弛15分钟。
4.整形搓成长条，整成两股辫。
5.放入醒发箱 温度32度，湿度80%醒发45分钟左右
6.烘烤 入炉打3秒蒸汽，上火220度下火190度时间10分钟。
这样，美味可口的火龙果面包就制作完毕了
