白富美面包，了解一下？

发布时间：2018-08-01 13:39

那么今天小欧准备给大家带来一款网红面包，它的名字就叫做白富美面包，
俗话说的好“迎娶白富美，走向人生巅峰”，那就跟着我的节奏一起来学习它是有何简单的制作吧！

准备食材原料：

高粉 200克奶粉 10克

糖 35克水 100克

全蛋液 30克黄油 20克

盐 2克片状酥油 95克

酵母 5克白巧克力 50克

制作步骤:1.将高粉.糖.蛋液.盐.酵母.奶粉.水称在一起，放入搅拌机内打至面筋的7成至面筋待扩展状，
加入黄油搅拌至面筋的十成既面筋完全扩张状可拉出薄而透明的薄膜。放在室内松弛15分钟。

2.将松弛好的面团擀长放入冰箱冷冻1小时，
将片状酥油拿出解冻至和面团一样的软硬度进行包酥收口要收紧。

3.将包好酥油的面团进行2次3折一次4折

4.将折好的面团擀长至5毫米厚切成20厘米长7厘米宽的长方形

5.在长方形底部铺上白巧克力卷起

6.进去发酵箱进行发酵温度25度湿度85度发至两倍大风炉提前升温160度烘烤20分钟，
成熟后取出晾晾，将白巧克力隔水融化，涂抹在晾晾的面包表面趁巧克力未凝固前撒上防潮糖粉装饰。

7.经过一番包装后就制作成功了，怎么是不是看着很美味啊

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