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掌握这几点就是一切法式的关键!_西安西点培训

发布时间:2019-02-19 08:57
掌握这几点就是一切法式的关键!法国人对甜品
近乎痴迷,制作配方精确到小数点后几位数,
这种很好的追求也是很多人对法国甜品情有独钟
的原因。中国烘焙行业近几年以20%以上的速度高速
发展,许多人都有着这样一份散发着香气的梦想。
法式甜品浪漫动人的元素,闪耀着精致诱人的光彩,
让人不禁心之向往。
慕斯装饰中最简易也是最容易出彩的,就是面上的
装饰。在面上放置水果、插片,清新淡雅,不仅起到
装饰的作用,还可以增添慕斯的风味。
慕斯蛋糕造型多变,有些店铺以方为美,认为方形代表
了西点的精髓。有些以圆为美,认为圆形代表完美。
目前市面的造型主要以圆形,方形,半球形,圆柱形为主。
以浅色调为主的,比如白色、粉色、嫩黄色等,可以搭配
各种清新的水果、果酱、薄荷叶、白巧克力片。

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