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怎样才能成为一名专业的咖啡师?

发布时间:2018-02-26 09:43

  怎样才能成为一名专业的咖啡师?关于这个问题,头选我们要搞清楚一名专业的咖啡师需要什么技能,选择一家专业的咖啡培训学校是至关重要的,西安欧米奇西点西餐学校是西安一家相对比较好的咖啡培训学校。

咖啡

  咖啡师到底需要什么技能?

  如果说一个厉害的咖啡师可以有哪些技能的话,那会有很多:让人舒服的五官、合适的服装搭配、优秀的服务技巧和意识,提前预判顾客的需要、优秀的沟通技巧,可以和客人聊到一起又不突兀、适当的销售技巧,喝了咖啡还能买走一些东西、专业的知识储备,还没喝就让顾客对你刮目相看、专业的操作技巧,看你做咖啡是一种享受,喝到更是觉得值、谦逊的态度,每一家咖啡馆的标准和产品都不一样,永远要看到别人更好的一面 。优秀的团队意识,可以和同事默契配合,高效工作,当你成为店长等级别的时候,还需要优秀的管理能力,将团队融合到一起,如果会想一些特别的小文案,如果会点日语英语,那就更好了  ......

  如果去连锁咖啡店学习能教会你什么?

  连锁店会教会你如何高效完成自己份内的事情,如何按照一个标准的流程去做一杯咖啡或者去出品一块蛋糕,会告诉你怎样快速销售出去今天的主推产品  ......

  很多咖啡无关的东西会把你教的很棒,只要你坚持学习,但是咖啡方面,只能做一个基础的普及,不同连锁店的流程不一样,只说平均情况。

  毕竟连锁店家大业大,不多卖一些咖啡怎么赚大钱呢?

  所以连锁的咖啡机也变的越来越全自动,越来越先进,人为操作的影响逐渐削弱。想在连锁店学到专业的咖啡知识和技能有点难西安欧米奇西点西餐学校是西安一家相对比较专业的咖啡培训学校。

  去精品独立咖啡店学习会教会你什么?

  独立店很多时候就会和连锁店相反了,强调个性的鲜明,产品的高质量,匠人之心、文艺气息等等等,一千个老板,一千种概念。

  为了保持竞争力,很多独立店对于技术要求也是越来越高,咖啡也是越来越好喝,但是咖啡师工资,嗯,涨幅并不大,用咖啡师的话来说,我做这个就是爱好,不图多少钱,然而内心也是都经历过纠结,大家都那么穷,那么我就再熬一熬,总会好的 。

  小店独立的存在也让服务方式有了很大的自由空间,不用拘束,甚至可以有脾气,可以不欢迎不喜欢的客人,有些店藏在某个城市不为人知的角落,但是还是会有大批的人慕名而来,小店给整个咖啡市场带来了无限可能。

  小店可以教会你技术,可以教你知识,你也可以培养出自己服务的特点。但是小店招聘的渠道都会比较窄,圈内介绍,朋友圈发布,大网站上比较找不到。  如果你看到了招聘信息,但是没有被录取,嗯,可能是太丑了,要么就是情商太低(服务、沟通)。

       接下来,西安欧米奇西点西餐学校给想要入行的朋友一些建议:

   如果你是个超级小白

  真心想要入行,请花点钱去学习,买书也好,上课也好,我们不喜欢只喊着有兴趣,却从来没有实践过的人。至少你先学习了一部分的理论知识,对于咖啡这件事才更容易上手,才能让老板们看到你的热情。

 如果你是个有点咖啡知识的爱好者?

  既然你都有知识基础了,相信你一定可以找到还不错的咖啡店,多和店员交流交流,混好了说不定你可以靠关系学习一下怎么操作,如果你很害羞或者没有这样的好朋友,可以凭你的热情先去找份工作吧,连锁也好,小店也好,先去靠近你热爱的行业,不要说我只想去独立小店,小店不要你,肯定是有原因的,如果大店也不要你,那你还是转行吧,也肯定是有原因的。

  那么到底该怎么学习做咖啡呢?一定要选择一家比较专业的咖啡培训学校。西安欧米奇西点西餐学校就是你的不二选择,要想成为一名优秀的咖啡师,赶快来找我们吧!

  


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