「调酒」调酒师入门教程之工具篇_调酒培训学校
发布时间：2018-11-26 09:15
作为一名出具资格的调酒师，那么当别人问起你调酒都需要什么辅助工具呢？
这个时候我们应该作何回答呢。所以今天小欧就给大家仔细说下
调酒工具的使用和用途。
这个时候我们应该作何回答呢。所以今天小欧就给大家仔细说下
调酒工具的使用和用途。
1、冰镐、冰锥 Ice Picks：用于敲碎冰块、凿冰、削冰。调酒经常要用到老冰，
需要用冰镐将其加工成合适大小。比如福赞类鸡尾酒用到的碎冰，大冰球、大冰块，
都会用到冰镐、冰锥。开酒吧必备，家中自调可选用类似工具代替。
最常见是以下三种类型。
需要用冰镐将其加工成合适大小。比如福赞类鸡尾酒用到的碎冰，大冰球、大冰块，
都会用到冰镐、冰锥。开酒吧必备，家中自调可选用类似工具代替。
最常见是以下三种类型。
2、冰桶 Ice Pail：用于保存冰块，有一些底部有隔板，有些可以保温，有些带盖。
常见材料有不锈钢、玻璃。开酒吧必备，家中自调可选用类似工具代替。
常见材料有不锈钢、玻璃。开酒吧必备，家中自调可选用类似工具代替。
3、冰铲、冰勺：用于铲冰。有多种形状和规格，常见材料有不锈钢、塑料。开酒吧必备，
家中自调可选用类似工具代替。
家中自调可选用类似工具代替。
4、碎冰棒：用于捣碎冰块、水果、其他辅料等。有多种形状，常见材料有不锈钢、
塑胶。开酒吧必备，家中自调可选用类似工具代替。
塑胶。开酒吧必备，家中自调可选用类似工具代替。
5、水果刀：用于切削水果、水果雕刻。鸡尾酒经常要用到水果装饰，
一款漂亮的装饰能为鸡尾酒加分不少。开酒吧，家中自调都必备。
最常用的是以下三种刀具。多用刀适合做花，料理刀适合切片，
雕刻刀适合雕刻和精细加工，当然，如果你有兴趣，
也可以备一整套雕刻刀具。
一款漂亮的装饰能为鸡尾酒加分不少。开酒吧，家中自调都必备。
最常用的是以下三种刀具。多用刀适合做花，料理刀适合切片，
雕刻刀适合雕刻和精细加工，当然，如果你有兴趣，
也可以备一整套雕刻刀具。
6、砧板：不用解释，切蔬果必备。开酒吧，家中自调都必备，
话说这个每个人家里都有的吧，不做饭除外。最好不要选择太笨重的，
尤以硬木材质为佳。
话说这个每个人家里都有的吧，不做饭除外。最好不要选择太笨重的，
尤以硬木材质为佳。
7、柠檬榨汁器：这可是很重要的调酒工具，因为柠檬汁在调酒辅料中的
地位只有最高没有之一。选择一款方便耐用的柠檬榨汁器成为
你的得力助手吧。常见材料有不锈钢、塑料，款式有单手、双手、台式、
电动等，根据自己的操作习惯选择，其中，单手操作的是最实用的。
开酒吧，家中自调都必备，除非你不介意用手捏。
地位只有最高没有之一。选择一款方便耐用的柠檬榨汁器成为
你的得力助手吧。常见材料有不锈钢、塑料，款式有单手、双手、台式、
电动等，根据自己的操作习惯选择，其中，单手操作的是最实用的。
开酒吧，家中自调都必备，除非你不介意用手捏。
8、鸡蛋分离器：分离鸡蛋清和鸡蛋黄。蛋清和蛋黄也是经常用到的调酒辅料，所以，
选择一款方便实用的鸡蛋分离器吧。开酒吧必备，家中自调自己随意吧。
选择一款方便实用的鸡蛋分离器吧。开酒吧必备，家中自调自己随意吧。
9、打蛋器：用于搅拌鸡蛋、其他辅料等。开酒吧必备，家中自调可选用类似工具代替。
10、漏斗：虽然不是很常用，但终归是有用到的时候。开酒吧必备，家中自调随意选择。
怎么样读到这里，是不是感觉自己对调酒工具方面干货满满了啊。
这十种工具就是调酒师必备的调酒工具了。
这十种工具就是调酒师必备的调酒工具了。
