白色情人节就要到了，你准备好啦吗
今天3月5号，眼看2018年的白色情人节就要到了，那么，敢送什么礼物给对象呢，能表达自己的心意？小欧来告诉你吧，自己动手做个一款甜点，甜甜蜜蜜，送给爱人。接下来，西安欧米奇西点西餐学校的老师讲述一款关于恋恋巧克力夹心饼干的做法。
「恋恋巧克力夹心饼干」
用料：
饼干 蛋糕粉100g / 可可粉15g / 黄油75g 糖粉30g/ 全蛋液15g 巧克力夹心 黑巧克力40g / 黄油10g
装饰
可可粉适量
制作步骤
1、低筋面粉和可可粉混合，过筛到案板上；
2、从冰箱取出黄油，切成小块，放在面粉上；
3、用手指不断地揉捏面粉和黄油，知道黄油和面粉完全融合，变成粗玉米粉的状态；
4、加入全蛋液和糖粉，用手不断地揉；
5.一直到面粉成团，湿软但是不粘手的状态；
6.隔着保鲜膜，将面团擀成长方形，厚度约0.6cm；
7、用心形饼干模印出形状，一次印好之后的面团继续擀开，再印，直到面团用完；
8、印好造型的饼干一一摆放在烤盘上，注意之间要留有一定的距离；
9、送入预热好的烤箱，下上火175℃的烤箱，中层，烘烤18分钟左右；
10、烤好的饼干放在晾网上晾凉；
11、接着我们来准备夹心。巧克力和黄油切成小块，隔水加热到融化，搅拌到两者混合均匀；
12、将巧克力馅装入裱花袋。在一块饼干的背面挤上满满一层巧克力馅，再盖上另一片饼干；
13、做好的饼干放在一旁，直到巧克力馅凝固即可。依次做好所有饼干；
14、用卡纸剪出一个比饼干略小的心形，放在饼干上，撒上可可粉，取下卡纸，这样，简单又好看的心形巧克力夹心饼干就做好了
以上就是西安欧米奇西点西餐学校老师分享的，小伙伴们，学会了没？没学会的宝宝，赶紧抓紧这几天在家练习，做一款高颜值的甜点。
