喜欢烘焙，不妨先从自己做曲奇饼干开始
发布时间：2018-03-07 09:40
迷恋烘焙的你，是否也曾醉心于一口一个的酥香曲奇，也曾看着十几元一小盒的曲奇而好奇它的身世，今天，就让小欧为你揭晓答案吧。
他们已经先行一步啦， 参加西安欧米奇西点西餐学校曲奇饼干课。开工~
（黄油曲奇饼干）
用料：低筋面粉150克、牛奶10克、糖粉50克、黄油113克、鸡蛋37克。
1、和面
黄油软化至膏状放入打蛋盆；
加入糖粉用刮刀拌匀后打发至颜色微白；
分次加入蛋液打匀后，分次加入牛奶打匀；
过筛加入面粉，用切拌的手法拌至看不见干粉；
2、挤花
将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹。
3、烘烤
进炉烘烤，上火200度，下火150度，烤25-30分钟让饼干变成金黄色就可以了。
大功告成，分享作品。西安欧米奇西点西餐学校温馨提示：如果你用的是家用烤箱，需要根据它的脾气做适当调整。
