烹燃心动|今晚约一份销魂的咖喱猪排饭吧
“咖喱 咖喱 夜市酒吧热情奔放火辣辣咖喱咖喱”听着魔性的欢乐颂插曲《咖喱咖喱》有木有被带入咖喱的世界要说有什么能称得上米饭杀手除了老干妈之类的配饭酱大概就数咖喱了。要不，来西安欧米奇西点西餐学校晚饭约个咖喱猪排饭吧！
各种香料、味道都糅合得恰到好处不论是口味温和的日式咖喱还是辛辣刺激的泰式咖喱配米饭，总能让你干掉一大碗！
快来跟谁我，瞧一瞧西安欧米奇西餐老师，现场的教学场面吧，相信你也能自己做出，一份让人垂涎三尺的咖喱猪排饭
咖喱猪排饭做法：
1.选好的猪臀尖肉洗净切片之后，用特制的肉锤反反复复敲打几遍，不仅能敲断肉的筋膜让口感更细嫩，敲完后肉片也会变薄更容易入味。
2.柠檬蔬菜等榨成汁来腌制猪排，不仅能让肉质变的更加松软鲜嫩，还能带来淡淡的果蔬清香味呢，猪排表面裹上蛋液和面包糠，就可以放入油锅中进行炸制了，这是借鉴了老上海传统的做法。
3.炸出的猪排酥脆又不会太油腻，外表金黄冒着热气很是诱人，均匀饱满胶质浓厚的越光米，蒸制后清香四溢口感软糯香甜，表面铺上包菜丝和几朵西兰花。
4.再将猪排切成块盖上就可了，对于吃货来说咖喱是点睛之笔，小清新的日式黄咖喱没有那么刺激，口感酸香中还微微带着一点点辣。
5.碗中豪放地浇上厚厚的一层咖喱，那浓郁的香味就让吃货兴奋了，夹起一块猪排表皮温热酥脆，面包糠口感沙沙的吃起来很过瘾，肉质细嫩一咬还有汁水流出来。
6.裹着咖喱汁吃起来别有风味，用勺子将米饭蔬菜搅拌均匀，每一粒米都已被咖喱汁浸透了，入口绵软有滋味还有几分嚼劲。
7.吃着简单温暖却不敷衍的食物，一丝小小的幸福就涌上心头，幸福的食物欧米奇带来。
西安欧米奇西点西餐学校，具有精选的教研团队、雄厚的师资背景、简欧的轻松教学环境、创新创业实践性教学理念、豪华的设备设施、紧凑高效的课程设置。为学生提供最巅峰级的餐饮技能教育平台，“用自始至终的零瑕疵，让学生看到西点西餐的精妙！” “这不仅仅讲究技术，更是一种追求完美的态度！”
